Description

«J’ai repris la ferme de mes parents en 2013 après un master en géographie. Mon père avait beaucoup travaillé pour redonner forme à l’Oliveraie qui avait été abandonnée depuis 1956. Le terrain est en pente ce qui est idéal pour ma production de Safran. J’y ai planté quelques câpriers. C’est une culture typique du côté de Cuges-Les-Pins ou de la Sicile mais je voulais essayer car c’est une plante qui ne craint pas la sécheresse et qui pousse dans la rocaille. J’essaye aussi une production de gojis. Je travaille toutes mes productions en agriculture biologique (converti ou en cours de conversion) et le plus possible à la main. Je vais diversifier mes cultures, je viens de planter quelques rangées de vignes entre les rangées d’oliviers comme dans l’ancien temps (ce qu’on appelle maintenant l’agroforesterie). A part le safran, les autres produits ne sont donc pas toujours disponibles : cela dépend des récoltes ! Venez découvrir mes différentes productions et partager et goûter à l’agriculture au nord de Manosque, entre Luberon et Hautes-Alpes en Provence ! »
Mathieu WEIRICH

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  • 27 mai 2019 11 h 09 min heure locale

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